KÁLNÁSI ÁRPÁD
A DEBRECENI CÍVIS ÉLET LEXIKONA
Keresett kifejezés:
# | Kifejezés | Jelentés |
---|---|---|
1 | a | a ~ isz 1. Bizony. 2. Bosszúság, rosszallás, csodálkozás kifejezésére. |
2 | aba | aba abaposztó |
3 | abajdoc | abajdoc kétszeres |
4 | abajgat | abajgat ~ i 1. Kerget, hajszol, zaklat. 2. Rászól vkire. |
5 | abaköpönyeg | abaköpönyeg abaköpenyeg fn Abaposztóból készült felsőruha, köpönyeg. L. még: cívis férfiviselet |
6 | abál | abál ~ i Alakváltozata abárol. 1. Szalonnát, húst, hurkatölteléknek valót, ill. káposztát forró vízben puhít, párol, félig megfőz. 2. Szalonnát lében rövid ideig főz. - Igekötővel megabárol. |
7 | abálás | abálás ~ fn Alakváltozata abárolás. A művelet neve. Az ~t általánosan használják a disznóölési feldolgozó munkák kapcsán. Abálják, vagyis puhára főzik a töltelékbe szánt húst, belsőséget, kását, a főtt paprikás szalonnának szánt tokaalja darabokat. L. még: abálólé, abálóvilla, abált szalonna |
8 | abállé | abállé abálólé |
9 | abálólé | abálólé abálóu?lé fn Alakváltozata abállé. Lé, amelyben disznóöléskor a hurkatölteléknek valót, majd a kész hurkát, gömböcöt, húst, szalonnafélét főzik, abálják. |
10 | abálóvilla | abálóvilla abálóu?villa fn Rendszerint kétágú hosszú villa, amellyel a hurkát, húsfélét stb. az abálólébe rakják, ill. onnan kiszedik. |